– El estudio realizado por Edenred fue presentado en el webinar “Más que un almuerzo: la relación invisible entre alimentación y desempeño”, que contó con la participación de destacados especialistas en temas de nutrición, salud y políticas públicas.
Edenred Chile presentó los resultados de su estudio “Radiografía al Almuerzo de los trabajadores en Chile”, el cual revela una paradoja que marca la vida laboral: mientras un 73% afirma que una mejor alimentación impactaría directamente en su rendimiento, un 48% reconoce que el alto precio de los alimentos es la principal barrera para comer de manera más saludable en su jornada laboral.
La encuesta, que recogió la opinión de más de 700 trabajadores, también muestra que un 33% atribuye sus dificultades a la falta de tiempo, mientras que un 16% asegura que simplemente no existen opciones adecuadas en su entorno laboral. Además, casi la mitad de los encuestados (45%) reconoce que a veces se salta el almuerzo por trabajo y un 16% lo hace casi siempre.
Otro hallazgo relevante es que un 57% de los trabajadores declara que no recibe ningún beneficio de alimentación por parte de su empleador. Quienes sí cuentan con este apoyo, lo reciben a través de acceso a un casino, en dinero o tarjeta de alimentación, pero son una minoría frente al total.
Para Bárbara Flores, nutricionista y Líder de Bienestar de Edenred, las empresas tienen un papel clave en cerrar esta brecha. “Las organizaciones tienen una oportunidad concreta de impulsar hábitos más saludables mediante campañas de sensibilización y programas de bienestar que involucren tanto a colaboradores como a jefaturas. Cuando se implementan bien, estos programas impactan positivamente en el autocuidado, la alimentación cotidiana y el clima laboral”, señaló.
Flores agregó que los beneficios entregados a través de tarjetas de alimentación representan un avance porque permiten libertad de elección. “Esa flexibilidad abre la puerta a que las personas alternen entre opciones más indulgentes y otras más equilibradas, y facilita también estrategias educativas desde la empresa. La clave no es imponer dietas livianas o restringidas, sino favorecer elecciones saludables y completas”.
Este estudio de Edenred fue presentado en el webinar “Más que un almuerzo: la relación invisible entre alimentación y desempeño” que contó con la participación de destacados especialistas en temas de nutrición, salud y políticas públicas.
Catalina Delpiano, directora de estudios de Fundación Chile Unido, destacó que las organizaciones que sitúan a las personas en el centro logran resultados concretos. “Las empresas que cuidan la salud y promueven beneficios como alimentación saludable o programas de vida sana alcanzan mayores niveles de compromiso y satisfacción. Nuestro estudio 2024 mostró que un 74% de las organizaciones ya implementa programas de vida saludable, incluyendo evaluaciones nutricionales y alimentación equilibrada. Esto tiene un efecto directo en la calidad de vida de las personas y en la productividad de las organizaciones”.
Por su parte, José Moya, nutricionista y magíster en salud pública, advirtió que “al año 2030 los costos totales atribuibles al sobrepeso y obesidad podrían superar los 3 billones de pesos anuales. Estos problemas no solo se relacionan con enfermedades crónicas y al menos 12 tipos de cáncer, sino también con pérdidas económicas por presentismo y ausentismo que, a nivel global, se estiman en más de US$2.000 millones anuales. Implementar programas de alimentación saludable puede reducir la rotación de personal en un 25% y aumentar la productividad hasta en un 10%”.
El estudio de Edenred busca consolidarse como un insumo de referencia para la conversación sobre alimentación y productividad en Chile, planteando un desafío a las empresas: crear condiciones que permitan que los trabajadores no solo estén informados, sino que también tengan acceso real a una mejor alimentación durante su jornada.
Fuente: G5Noticias